Se realizó el Punta del Este Food & Wine Festival 2012 |
Presentado por el Ministerio de Turismo y Deporte, del 26 al 28 de octubre en el principal balneario de Uruguay se llevó a cabo la tercera edición del Festival Punta del Este Food & Wine, con una participación de unas 2.500 personas. Toda la propuesta gastronómica del festival estuvo pautada por el uso de ingredientes locales, a partir de los cuales, los chefs preparaban sus platos. Entre los chefs se destacó la presencia de: Federico Gasparri (El Abrazo, Manantiales, Punta del Este), Santiago Garat (Mercado Belcampo, José Ignacio), Víctor Gloger (Chloelys, Ramat Gan, Israel), Douglas Rodríguez (D. Rodríguez Cuba, Miami), Antonio Soriano (GaJo, Buenos Aires), Próspero Velazco (Prospero Velazco Pastisserie, Buenos Aires), Pablo Buzzo (Experiencia de Fin del Mundo, Buenos Aires), Rodrigo Oliveira (Mocotó, San Pablo), Mariana Müller (Cassis, Bariloche, Argentina) y del Colegio de Cocineros Gato Dumas (Montevideo). Fuente turismo.gub.uy
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